Franciacorta Satèn D.O.C.G. “Martignac”

Vino ottenuto da una pressatura soffice delle uve, e caratterizzato da una pressione inferiore a 5 atmosfere che ne determina la caratteristica morbidezza e armonia.  Prima fermentazione in vasche di acciaio e in piccole botti di rovere, e rifermentazione in bottiglia di  almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti. Dopo la sboccatura si aggiunge dello sciroppo di dosaggio. Il Saten può essere prodotto solo in tipologia di gusto brut.