XVNO Riserva 2007
Paolo Ferri
Disponibile
CHF 86.00
Bottiglia da 0.75L
Nebbiolo Riserva DOP
Colore rosso mattone con sfumature aranciate, limpido e di bella consistenza. All'olfatto è intenso e complesso dove prevalgono note speziate, tostate di caffè, cacao, tabacco ma soprattutto cuoio e sentori di sottobosco. In bocca è equilibrato, ricco di tannini fitti e perfetti, in equilibrio con l'acidità e la spiccata mineralità.
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Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura costante e controllata di 24 gradi. 120 mesi di affinamento in barriques nuove.
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Nebbiolo
13,5%
Piemonte
18°
Selvaggina e cacciagioni; si consiglia di decantare almeno 4-5 ore prima del servizio e filtrare il vino perché potrebbero essere presenti sedimenti naturali.
